Havuçlu Kereviz Tarator

Havuçlu Kereviz Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 3 adet orta boy havuç
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı mayonez (tepeleme)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3 adet ceviz dövülmüş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet ceviz
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Havuçlu Kereviz Tarator Tarifi'nin Yapılışı

Ana yemeklerin yanına çok yakışan bir tarator 🥕 Çok da pratik 😍

1. İlk olarak bir kereviz ve havuçlarımızı yıkayıp rendeliyoruz. (ben küçük tarafı ile rendeledim)
2. Daha sonra bir tavayı iyice kızdırıp içine tereyağı ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
3. Tereyağı eridikten sonra hafif kızdırıp havuç ve kerevizi ilave ediyoruz ve 5 dk kadar kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. O sırada başka bir derin karıştırma kabında yoğurt, mayonez, ceviz, sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
5. Bu arada ben sarımsakları küçük küçük kestim ama siz rendeleyebilirsiniz. Soğuyan havuç ve kerevizi yoğurt karışımına ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.
6. Küçük bir sos tavasında zeytinyağı kızdırıp cevizle birlikte kavuruyoruz ocaktan alıyoruz.
7. Cevizler yanmasın dikkat edin ben yaktım çünkü 😃😃 ocaktan alınca içerisine ben çok az toz biber attım renk versin diye. 💓
8. Sunumu kereviz püresi ile tercih ettim. Siz başka bişey yapabilirsiniz. 💓 Şimdiden afiyet olsun 🤗