Havuçlu Kuskus Salatası

Havuçlu Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı kuskus
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak rendesi
• 6-7 adet kornişon turşu
• 6-7 adet havuç rendesi
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri:

• Köz kırmızı biber, köz patlıcan, dereotu, maydanoz, mısır, kornişon turşu

Havuçlu Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1 dilim salata almaz mıydınız?
Dilim dilim alınan, albenili sunumuyla göz dolduran, yedikçe yediren, lezzeti ve doyurucu oluşuyla favori salata tariflerimiz arasında hat safhada bulunan nefis bir lezzet 😍 Hem de az malzemeli olan bu salatayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ☺

1. Kuskusu tuzlu suda haşlayıp süzerek soğumaya bırakın.
2. Havuçları yağda tuz atıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Yoğurt, sarımsak, tuz ve minik doğranmış kornişon turşuyu geniş bir kaba alıp tel çırpıcıyla karıştırın.
5. Soğuyan kuskusu da ekleyip güzelce karıştırın.
6. Kullanacağınız servis tabağına kelepçeli kalıbı (altını kullanmayın) koyun.
7. Kuskusun yarısını boşaltıp yayarak düzeltin.
8. Üzerine havuçların tamamını döküp yayın. (Havucun fazla yağı varsa mutlaka süzdürün, yoksa kalıptan çıkardığınızda kenarlarında yağ birikir. )
9. Dilerseniz süslemede kullanmak için biraz havuç ayırabilirsiniz.
10. Havucu yaydıktan sonra üzerine kalan kuskusu döküp yayarak kaşığın tersiyle düzeltin.
11. Ben süslemede köz kırmızı biber, mısır, dereotu, köz patlıcan, maydanoz ve kornişon turşu kullandım.
12. Dolapta yarım saat kadar beklettikten sonra kalıbı çıkarıp dilim dilim servis edebilirsiniz.
13. Siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
14. Dilerseniz üzerine tereyağda kızdırılmış biber yakıp dökebilirsiniz.
15. Fakat çabuk donduğu için salatalarda yağ kullanmayı biz pek tercih etmiyoruz.
16. Kalıp kullanmadan, borcama yaparak da deneyebilirsiniz. Her türlü nefis bir salata, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤