Havuçlu Lahana Sarma (Ukrayna Usulü)

Havuçlu Lahana Sarma (Ukrayna Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• Yarım kilo kıyma
• 12 yemek kaşığı pirinç
• 1 büyük boy havuç
• 1/3 maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 fincan rendelenmiş domates
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Üzeri için

• 1 orta boy soğan
• 1 büyük boy havuç
• 2 domates

Havuçlu Lahana Sarma (Ukrayna Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına tüm malzemeler alınarak karıştırılır.
2. Haşlanmış lahanalar kalın bir şekilde sarılır.
3. Tencerenin dibine kalın lahanalar koyularak sarılan lahanalar sıralanır.
4. Sarma işlemi bittikten sonra üzeri için olan malzemeler soğan domates ve havuç kavrulur ve tencerenin üzerine dökülür.
5. Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar su koyulur.
6. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.