Havuçlu Mandalinalı Cevizli Tarçınlı Tatlı

Havuçlu Mandalinalı Cevizli Tarçınlı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
• 1 adet orta boy havuç (kabuğu soyulup rendelenecek )
• 1 Türk kahve fincanı ince dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 3 adet büyük boy yumurta

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 dilim ince kesilmiş limon

Havuçlu Mandalinalı Cevizli Tarçınlı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta ile şekeri tel çırpıcı ile 5 dakika çırpalım mandalina suyunu ekleyelim tekrar çırpalım yağı cevizi ekleyelim tekrar çırpalım.
2. Havucu tarçın yine karıştıralım irmiği ekleyelim karıştıralım unu eleyerek ekleyelim tekrar karıştıralım.
3. Yağladığımız unladığımız fırın kabına harcı dökelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.
4. Diğer tarafta şerbeti tahta kaşıkla karıştırarak eritelim 15 dakika orta ateşte kaynatalım.
5. Limon suyu ve limonu koyalım karıştıralım 2 dakika sonra ocağın altını kapatalım mikser kabına alalım soğumaya bırakalım.
6. Fırından çıkınca tatlıyı ılımaya bırakalım şerbeti de ılımaya bırakalım ikisi de ılık olarak buluşturalım buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
7. Sonra kenarlarını bıçakla çizdirelim fırın kabının tatlıdan ayıralım biraz sallayalım servis tabağına tatlıyı ters çevirelim.
8. Üzerine bir yemek kaşığı gezdirerek bal dökelim üzerini arzuya göre süsleyelim.
   Ben içindeki malzemeleri temsilen süsledim dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun

Not :Tatlıyı ters çeviremezsen o şekilde de kesip tüketebilirsiniz