Havuçlu Muhallebili Tatlı

Havuçlu Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 4 adet havuç
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket petibör bisküvi
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su ( nişastayı açmak için)
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine ;

• İsteğe bağlı hindistan cevizi veya tarçın

Havuçlu Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Oldukça hafif ve pratik bir tatlı tarifi ;

1. 👍Öncelikle tabanındaki havuçlu kısmı hazırlıyoruz.
2. Havuçlar yıkanır, soyulur ve rendenin büyük tarafıyla rendelenir,tencereye alınır ve tereyağıyla beraber orta ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Sık sık karıştırılır.
3. Havuçlar yumuşadığında üzerine şeker ilave edilir ve bu şekilde de bir kaç dakika kavrulur.
4. 1 kaşık nişasta, yarım su bardağı su ile seyreltilir ve havuçların üzerine eklenir bir iki karıştırılır.
5. Petibör bisküviler de parçalanıp karışıma ilave edilir.
6. Hindistan cevizi de katılıp hepsi birbirine karıştırılır ve altı kapatılır.
7. Bir borcamın tabanı hafif su ile ıslatılır.
8. Üzerine çok az Hindistan cevizi serpilir ve havuçlu karışım borcama güzelce yayılır.
9. Sıra muhallebinin yapımında ; süt, nişasta, un ve şeker tencerede karıştırılır kaynayana kadar pişirilir.
10. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve vanilya ile tereyağı ilave edilir.
11. Sıcakken havuçlu tabanın üzerine dökülür. Soğumaya bırakılır.
12. Soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi dökülüp buzdolabına kaldırılır.
13. Buzdolabında dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun