Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya

Üzerine serpmek için;

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
2. Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim karıştıralım.
3. Unu, kabartma tozunu vanilyayı ve tarçını koyup karıştırıyoruz.
4. Cevizi ve havucuda ekleyip karıştıralım.
5. Tereyağıyla büyük boy borcamı yağlayalım ve karışımı dökelim.
6. 170 derecede önceden ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
7. Fırını kapatalım kapağını açalım. Tepsimiz içerisinde kalsın.
8. Krema için, süt şeker un ve nişastayı tenceremize alıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım ocakta.
9. Kaynadıktan bir süre sonra tereyağı ve vanilyayı koyup karıştıralım ve kapatalım ocağımızı.
10. Bir kaç dakika mikserle çırpalım. Pürüzsüz olsun.
11. Fırından çıkan kekimiz ılıdıktan sonra üzerine pişen kremamızı döküyoruz.
12. Ilıdıktan sonra hindistan cevizi serpiyoruz. Soğuyunca dolaba koyup 3 saat dinlendirelim.