Havuçlu Patatesli Tarator

Havuçlu Patatesli Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• Sıvıyağ
• 5-6 yemek kaşığı Yoğurt
• 1 yemek kaşığı Mayonez
• 2-3 diş Sarımsak
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Nane

Havuçlu Patatesli Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları rendeliyoruz ve patateslerimizi de aynı zamanda haşlıyoruz.
2. Rendelediğimiz havuçlarımızı hafif yağlı tavada soteliyoruz.
3. Patatesler haşlanırken diğer bir yandan yoğurt ve mayonezi bir kasede karıştırıyoruz ve üzerine rendelemiş olduğumuz sarımsakları da ilave ediyoruz.
4. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımı ile eziyoruz. Patates ve sotelediğimiz havuçları harmanlayarak karıştırıyoruz.
5. Servis tabağına koyduğumuz havuç ve patateslerin üzerine az önce hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.
6. Küçük bir sos tavasına bir miktar sıvı yağ koyup hafif kızdırıyoruz. İçine pulbiber ve naneyi ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
7. En son olarakta sosumuzu taratorumuzun üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet olsun. :)