Havuçlu Patlıcanlı Patetesli Tavuk Sote

Havuçlu Patlıcanlı Patetesli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk göğsü (küp doğranacak )
• 1 adet patlıcan (pijama gibi soyulacak küp doğranacak )
• 1 adet patates (soyulup halka doğranacak )
• 1 adet havuç (soyulup halka doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
• 3-4 diş sarımsak (soyulup irice doğranacak )
• 1 adet domates (kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılıp irice doğranacak )
• 3 adet ince yeşil biber (iri doğranacak )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kızartmak İçin  Sebzeleri ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 küçük boy çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Havuçlu Patlıcanlı Patetesli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavaya tavuk etlerini koyalım biraz suyunu çekince yağı ekleyelim kısık ateşte hafif kavuralım.
2. Üzerine soğanı sarımsağı biberi ekleyelim karıştıralım tuz baharatları serpip bir daha karıştıralım.
3. Diğer tarafta başka tavaya yağı koyalım kızdıralım içine havucu patatesi patlıcanı koyup hafif kızartalım kızarmış sebzeleri tavuğa ilave edelim.
4. Domatesleri de ilave edip  karıştıralım su ile erittiğimiz salçayı koyalım tereyağını ekleyelim.
5. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.