Havuçlu Pirinç Mücveri

Havuçlu Pirinç Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı pirinç (Haşlanmış)
• 3 adet yumurta
• 10 – 15 dal doğranmış maydanoz
• 3 çorba kaşığı un
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına havuç, pirinç, un, maydanoz, yumurta, kaşar peyniri, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
2. Tavaya sıvı yağ eklenir ve kızınca kaşık yardımıyla mücverler konur ve kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
3. Sosu için yoğurt, sarımsak ve reyhan karıştırılır.
4. Kızartılan mücverler yoğurt sos ile servis yapılır. Afiyet olsun.