Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın suyu
• 3 su bardağı un

Havuçlu Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar en az 10 dakika çırpalım ardından suyunu ekleyelim çırpmaya devam edelim ( ben keklere su koyuyorum çok daha güzel kabarıyor ve yumuşak oluyor ). Yağını ekleyerek rendelenmiş havucu ve 1 portakalın suyunu sıkıp ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz Kabartma tozunu, vanilyayı, unu koyup tekrar çırpıyoruz kek kalıbını yalayıp kekimizi boşaltıyoruz. 160 derecede 20-25 dakika sonra piştikten emin olunca ( bir kürdan batırın kekinize eğer yapışmıyorsa pişmiştir ) çıkartın ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra kek kalıbından çıkartıp dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun …