Havuçlu Rulo Salata

Havuçlu Rulo Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 büyük boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçine sürmek için

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dış sarımsak
• 7 8 dal dereotu

Havuçlu Rulo Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün size ikram günlerinizde veya özel günlerinizde yapabileceğiniz bir tarif paylaşmak istiyorum nacizane ben çok severek yapıyorum umarım sizde beğenirsiniz. Simdi geçelim tarifimize öncelikle havuçlarımızı ince bir şekilde rendeliyoruz soğanımızı da ince bir şekilde doğrayıp ocağa alıyoruz 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kavurmaya başlıyoruz hafif pembeleşene kadar karıştırmaya devam ediyoruz sonra rendelediğimiz havucu ilave ediyoruz 1 tatlı kaşığı tuzu da atıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz ocakta daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz havuçlarımız soğurken biz üç yumurtaya bir cimdik tuz atıp köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra 4 çorba kaşığı yağımızı ve unumuzu ilave edip karıştırıyoruz en son soğanlı havuçlu karışımımızı eğer soğuduysa ilave ediyoruz eğer soğumadıysa sakın ilave etmeyin bir leğenin içine soğuk su koyup tencereyle beraber içine otutturun ki daha çabuk soğusun. Soğuyan havuçlarımızı da ilave edip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye biraz yağlayıp karışımızı döküyoruz ve kaşık yardımıyla her yerine eşit miktarda yayıyoruz önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen havuçlu kekimizi fırından alıp 5 dinlendiriyoruz daha yağlı kağıtla beraber rulo yapıp nemli bir beze sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
diğer tarafta içine süreceğimiz karışımı hazırlamak için torba yoğurdumuzun üzerine bir sarımsak rendeleyip veya ezip ilave ediyoruz dereotumuzuda ince bir şekilde doğrayıp içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz soğuyan havuçlu kekimizi yağlı kağıttan ayırıp açalım açtığımız yüzüne değilde alta tarafa gelen yüzüne Yoğurtlu karışımımızı sürelim ve rulo yapalım biraz dinlendikten sonra bir parmak genişliğinde dilimlere ayırıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊