Havuçlu Soğanlı Patates Püresi

Havuçlu Soğanlı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 4 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Tereyağı veya margarin
• Tuz
• Karabiber

Havuçlu Soğanlı Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ve havuçları soyup parça parça kesiniz. Büyüklüğü önemli değil, ne kadar küçük o kadar erken pişiyor. Büyük bir tencereye önce patates parçaları sonra da havuç parçaları koyunuz. Sonra soğanları soyup dört parçaya bölüp tencereye ekleyiniz.
Sebzelerin hepsi suyun altında kalacak kadar kaynar su ekleyip ateşi açınız ve pişirmeye bırakınız. Bir çatal ile patates ve havuçların pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişince ateşten alınız ve suyu süzünüz.
Püre ezici ile yumuşak bir kıvama getirilir. Bir yemek kaşığı kadar tereyağı ve isteğe göre tuz ve karabiber eklenir.

Bu Hollanda usulü bir yemektir ve yanında genelde et servis edilir. Resimde gördüğünüz gibi ben biftek yapmayı seçtim ve çok lezzetli oldu. Yanında sos olarak hardal koyulur ve turşu da iyi gider yanında.