Havuçlu Tarçınlı Kremalı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un (Elenmiş)
• 3 küçük boy rendelenmiş havuç
• 1 silme yemek kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin
• Yarım paket krem şanti (isteğe bağlı)

Havuçlu Tarçınlı Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Hemen ardından süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpalım.
3. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
4. Bu aşamada çırpmayı bırakıyoruz. Spatula ya da tahta kaşıkla rendelenmiş havucu ve tarçını da ekleyerek alttan üste doğru iyice karıştıralım.
5. Margarinleyip hafif unladığımız tart kalıbına kek harcımızı dökelim ve bir iki defa hava kabarcıklarının çıkması için sert bir zemine vuralım.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayardaki fırının alttan ikinci katına koyarak kekimizi 35 dk pişirelim. Süre dolunca kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
7. Kekimiz piştikten sonra ılımaya bırakalım. Hemen kalıptan çıkarmayın. Ilımasını bekleyin. Yoksa kek dağılır.
8. Kekimiz ılırken muhallebisini pişirelim. Vanilya, tereyağı ve şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştıralım.
9. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
10. Ocaktan alalım tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
11. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiye şantimizi de ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
12. Krem şanti tamamen tercihe bağlı, isterseniz eklemeyebilirsiniz. ☺️.
13. Hiç beklemeden kremamızı servis tabağına aldığımız kekimizin üzerine gezdirelim.
14. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun. 🌹💕.