Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça

Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak margarin veya tereyağ
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 2 küçük boy havuç (İnce rendelenmiş)
• Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış)
• Aldığı kadar un

İçi:

• Beyaz peynir

Üzeri:

• 1 yumurta sarısı

Havuçlu Ve Dereotlu (Venedik) Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştırın ve üzerini örtüp 5 dk bekleyin.
2. Kabaran karışıma tereyağ, yumurta, tuz, havuç ve dereotunu ekleyip kaşıkla karıştırın.
3. Un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Üzerini örtüp sıkıca sararak 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurun havasını almak için biraz yoğurun ve bezelere ayırın. Ben yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladım, bende 22 adet çıktı.
6. El ile açıp içerisine ezilmiş beyaz peynir ekleyin, uçlarını ortada birleştirerek verev şekilde sıkıca kapatın.
7. Kapanan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 10 dakika tepside mayalanmaya bırakın ya da beklemeyin, hepsini yapana kadar zaten tepside mayalanıyorlar😂
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.