Havuçlu ve Portakallı Kek

Havuçlu ve Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk adet orta boy rendelenmiş havuç
• 2 adet orta boy portakal suyu
• 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 4 su bardağı un

Vanilya sos için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağından iki parmak az toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Havuçlu ve Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, havuç, portakal suyu ve kabuğunu ilave ederek karıştıralım. En son ununu ekleyip iyice harmanladıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökelim.170-180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Çatal yardımıyla son dakikalarında kontrol edebilirsiniz. Kek fırında iken küçük bir tencereye sütü, şekeri, vanilyayı koyalım. Yarım su bardağı suda nişastayı iyice karıştırıp üzerine ekleyelim. Orta ateşli ocakta göz göz olana kadar karıştıralım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım ama arada sırada karıştıralım ki üzeri kaymak tutmasın. Fırından çıkardığımız kekimiz biraz soğuyunca üzerine dökelim ve servis edelim. Afiyet olsun.