Havuçlu Yoğurtlu Rulo Salata

Havuçlu Yoğurtlu Rulo Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (beyazı sarısı ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı un
• 4 tane havuç
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Tuz

İç Malzemesi ;

• 1 kase süzme yoğurt
• Kornişon turşu
• 2 diş sarımsak
• Yeşillik olarak maydanoz veya dereotu
• İsteğe göre siyah veya yeşil zeytin
• Bezelye
• Varsa Pastırma, konserve mısır vs.

Havuçlu Yoğurtlu Rulo Salata Tarifi'nin Yapılışı

Misafirler için sunumu ve lezzetiyle harika bir alternatif olacak havuçlu tuzlu rulo kek 🥕🥕

1. Doğranan soğan zeytinyağında kavrulur ardından havuçlar rendelenir ve soğanla birlikte biraz yumuşayana kadar sotelenir tuzu atılır. Ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
2. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurtanın beyazı mikserle homojen kıvama gelene kadar iyice çırpılır.
3. Yumurtanın sarısı soğumuş olan havuçlu harca eklenir karıştırılır.
4. Ardından çırpılmış yumurtanın beyazı ilave edilir.
5. Hepsi birlikte tahta kaşık veya spatula ile karıştırılır, yağlı kağıt serili fırında 180 derecede pişirilir.
   (İçinde kabartma tozu yok düz bir hamur olacak kabarmasını istemiyoruz)
6. Fırından çıkan tuzlu kek soğuyunca sarımsaklı yoğurtlu iç harcı eklenir. Rulo Yapılır.
7. Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra kesilerek servis edilir.

İç harcında yoğurt istemezseniz labne peyniri kullanabilirsiniz.