Havuçlu Yumurta

Havuçlu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• 1 orta boy havuç
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Kekik, karabiber, kimyon, toz zencefil, tuz

Havuçlu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Havucu sebze soyucu ile uzun uzun doğrayın veya çok ince kıyın.
3. Zeytinyağında ikisini birlikte birkaç dk soteleyin.
4. Baharatları damak zevkinize göre ekleyip, 1-2 tur karıştırın ve ardından yumurtaları ekleyip pişirin.

Not: Çelik tavada pişirdiğim için biraz dibini tutma oluyor ve sonuç olarak görüntü teflon tavadaki kadar güzel olmayabilir. Ama sağlık için teflonu bırakmaya çalışıyorum👍🏻 Teflona alternatif; yumurta, mücver, krep gibi yiyecekleri pişirirken kullanılabilecek sağlıklı ürün bilen varsa yazsın lütfen :)