Hayat Kurabiyesi

Hayat Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 fincan toz şeker
• 125 gr margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 limon suyu veya limon esansı
• 1 çay kalığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı susam
• Aldığı kadar un

Hayat Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

” Hayatın tadı, tuzu hiç eksik olmasın” diye bir dileğimiz, güzel bir sözümüz vardır.
Hayatın olmazsa olmazıdır, acılar, sevinçler, mutluluklar, hüzünler. Hepsi bir tecrübe, zenginliktir.
Mutsuzluklar olmasa mutluluğun tadını kim bilebilir. ?
Ya, yaptığımız bir yemekte tuz olmazsa, o yemeğin tadını kim alabilir. ?
Bende hepsi bir arada olsun dedim. Hem tatlı, Hem tuzlu, hem de ekşiyi bir araya getirdim.
Hayat kurabiyesi yaptım. . Yediğiniz zaman hayatın ne kadar güzelliklerle dolu olduğunu anlayacaksınız.
Yumurtanın beyazını ayırırız. Yumuşak margarin, toz şeker, yarım limonsuyu, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yumurta sarısı ve un ile açılma kıvamında bir hamur yaparız.
(Limon suyumuz yoksa 1 tatlı kaşığı limon esansı kullanabiliriz)
Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açıp istediğimiz bir kalıpla şekillendiririz.
Yumurta akına kalan yarım limon suyunu veya 1 tatlı kaşığı limon esansını ilave ederek karıştırırız.
Şekillendirdiğimiz hamuru önce limonlu yumurta akına, sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiririz.
180 derece ısınmış fırında 18-20 dakika pişiririz.
Kurabiyelerin kırılmaması için tepsiden soğuduktan sonra alır, servis yaparız.
15 gün rahatlıkla tazeliğini koruyan hayat kurabiyeleri sütle muhteşem oluyor.
Afiyetler olsun.