Haydari

Haydari Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 diş sarımsak
• 1 dal roka

Haydari Tarifi'nin Yapılışı

Önce tereyağında naneyi kızdıralım ve ılınması için bekletelim. Ayrı bir yerde beyaz peynir ufalayalım ve içine ince ince kıydığımız dereotunu katalım. Süzme yoğurdu, naneli tereyağını, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştıralım. 1 dal rokayı minik minik kopararak haydarinin üzerini süsleyelim.
Afiyet bal şeker olsun.