Haydari

Haydari Tarifi'nin Malzemeleri

• Salatalık (sayısı kişi sayısına göre belirlenir)
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (dolu dolu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dilim süzme peynir
• Yarım tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre dereotu ve sarımsak (eklenebilir)

Haydari Tarifi'nin Yapılışı

1. Süzme yoğurdun üzerine zeytin yağı, nane, kekik ve tuz eklenir.
2. Süzme peynir ezilerek ya da rendenin en ince tarafından geçirilerek karışıma eklenir.
3. İyice karıştırılır. Taban için salatalıklar dilimlenir.
4. Salatalıkları soyulmadan, soyarak ya da alacalı soyarak kullanabilirsiniz.
5. Sıkma torbası ile her bir dilime haydariler sıkılır ve servis edilir. (tepelerine minik nane yaprağı ya da dereotu koyarak süsleyebilirsiniz. ).

Afiyet olsun 🤗.