Haydari

Haydari Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam dere otu
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Haydari Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurtun içine havanda ezdiğimiz sarımsağı tuzu doğradığımız dereotunu ve çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peyniri karıştıralım.
2. Bir tavaya tereyağını alıp eritelim ve içine naneyi katıp karıştıralım.
3. Tereyağlı karışımınıda yoğurtlu karışıma ilave edip karıştıralım üzerine zeytin yağı gezdirip servis edelim.