Haytalı Bici Bici

Haytalı Bici Bici Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır nişastası
• 6 su bardağı su
• Şeker
• Gül suyu
• Kırmızı gıda boyası

Haytalı Bici Bici Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı mısır nişastasını 6 su bardağı su ve şekeri bir tencereye katıp güzelce ayran teliyle kaynayana kadar çırpıyoruz. (nişastanın topaklanmaması için kaynayana kadar çırpmayı bırakmamamız lazım)
2. Bir iki kaynayınca hazırda bulundurduğunuz fırın tepsisini soğuk suyla ıslatıp (dilimlerken tepsiye yapışmaması açısından) karışımı döküp bir kaşık yardımıyla üzerini düzleştiriyoruz.
3. 1 kahve fincanı suya ,çay kaşığının ucuyla gıda boyası katıp eritiyoruz.
4. Tepsiye döktüğünüz karışıma bir kaç damla damlatıp istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Soğuyunca üzerini streçleyip 1 gün buzdolabında bekletiyoruz.
6. Bu işlem tamamlanınca bir kapta su, şeker ve gül suyunu hazırlıyoruz. Ne kadar yapmak isteyeceğinize bağlı, şeker ve gül suyunu tamamen damak zevkinize bağlı olarak azaltıp çoğaltabilirsiniz.
7. İstediğiniz tada gelince hazırlamış olduğunuz artan gıda boyasından tam rengini alacak kadar döküp karıştırıyoruz. Buzdolabının dondurucu bölümünde saklayabilirsiniz.
8. Servis edeceğiniz zaman 10 dakika önceden gül suyunu çıkarıp dışarıda bekletirseniz donmuş olan gül suyu kar haline getirmiş olursunuz.
9. Nişastayı küçük kareler şeklinde dilimleyip kaselere doldurup üzerine kar haline gelmiş suyundan döküp servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz üzerini krem şantiyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.