Hazır bim kekinden pasta yapımına öncelikle ara krema yapımı ile başlıyoruz. 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 yumurtayı tencereye alıp kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Kaynayan kremaya isteğe bağlı 2 adet gül lokumu ekleyip lokum eriyene kadar karıştırıp piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ocaktan alın.
Tarifimizde 3 kat pasta tabanı kullandık. Her katı koyduktan sonra üzerinde delikler açıp yaklaşık 3 yemek kaşığı sütle ıslatın.
İlk katın üzerine ara kremanın yarısını sürüp ananas ve muz dilimleri yerleştirip ikinci kat ile kapatın.
İsteğe bağlı farklı meyveler kullanabilirsiniz.
Diğer katı da aynı şekilde yaptıktan sonra pastanın bütününe ince bir kreş şanti sürün.
Üzerine pastanın 6 çubuk tahta şişi paralel koyup sıra sıra pasta süsleri dökün.
Pasta süsleri arasındaki araya kırmızı ve mavi renkte gıda boyası damlatılmış tart jöleleri dökün. Bir sıraya rendelenmiş bitter çikolata serpin.
Kenarlardan kırmızı renkte jöleyi damlatın aşağı doğru süzülsün. Tüm yapılış aşamalarını altta ki videomuzdan izleyebilirsiniz.
Krem şanti poşeti içine renk vermesi için 1 sıra kiraz reçeli sürüp krem şanti yerleştirin ve pasta kenarlarına süs yapın.
En az 3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın afiyet olsun.