Hazır Mantı

Hazır Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 500 gr mantı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-5 litre su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Et
• 500gr az yağlı et
• 1-5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz silme

Sos için;

• 1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazır Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi kuşbaşı dan biraz ufak doğrayıp küçük bir tencerede su ve tuz ilave ederek pişirelim.
2. Suyu çekilince yağı ekleyip, bir miktar kavurup bir kenara alalım.
3. Uygun bir tencereye 1-5 litre suyu alarak kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayan suyun içine hazır mantı ve tuz ilave ederek haşlamaya bırakalım.
4. Yumuşayan mantıları ocaktan alarak üzerine nohut, et, yoğurt, doğranmış sarımsak ve karabiber ilave ederek karıştıralım.
5. Bu arada haşlanan mantının suyu fazla geldiyse bir miktar suyunu dökebiliriz yada çok azaldıysa sıcak su ilave edilebilir.
6. Sosu için; yağ ve kuru naneyi tavada bir miktar kızdırıp üzerine gezdirelim deneyenlere. Afiyet olsun😌.