Hazır Yufka İle Baklava

Hazır Yufka İle Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet hazır baklava yufkası yaprağı
• 300 gram ceviz içi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin yağı yada tereyağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Hazır Yufka İle Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlamayla başlıyoruz. Şekeri tencereye ekleyerek 2 buçuk su bardağı suyu da ekleyin.
2. Kaynamaya basladıktan sonra 10 dakika daha kaynadıktan sonra 3 damla limon suyunu ekleyip beş dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Margarini eritiyoruz içine sıvı yağını ekliyoruz.
4. Yufkalarımızı tepsi ebatında kesiyoruz.
5. İlk önce düzgün bir yaprağı seriyoruz. Sonra yağlıyoruz.
6. Kestiğimiz parçaları tek tek yerleştirerek yağlıyoruz.
7. Kesik parçalar tamamen bitince ceviz içi serpiyoruz.
8. Sonra düzgün olan parçaları teker teker koyup bir yağlayıp bir yaprak seriyoruz.
9. Son 5 adet yaprak kalana kadar bu şekilde devam ediyoruz. Tekrar ceviz serpip kalan yufkaları da bir tepsiye dizip yağlıyoruz.
10. Güzelce dilimliyoruz arta kalan yağ karışımını döküyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz 20 ila 25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
12. Arada kontrol ediyoruz piştiğinde fırından çıkarıp yalnız bir dakika bekletip ılık şerbeti soğuk baklava da soğuk olacak sekilde kepçe yardımı ile yavaş yavaş döküyoruz. Afiyet olsun.

Dipnot : baklavayı yumuşak seviyorsanız şerbet ılık baklava sıcak olmalı eğer ki çıtır çıtır olsun derseniz her ikisi de soğuk olmalıdır.