Hazır Yufka İle Midye Börek

Hazır Yufka İle Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Günlük yufka (3 adet )
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazır Yufka İle Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet yufkayı masamızın üzerine alalım ve sekiz eşit parçaya bölelim. (isteyen sadece dört eşit parçaya bölüp büyük yapabilir ben tek porsiyonluk olmasını istediğim için bir yufkadan 8 adet midye börek çıkarıyorum. )
2. Tereyağını eritip üzerine süt ekleyelim. Süt miktarı yufka sayısına göre değişiyor.
3. 3 adet yufka için neredeyse 1 su bardağı süt kullanıyorum. (ne kadar bol sos o kadar yumuşacık börek 😉)
4. Tereyağlı sütlü sosumuzu fırça yardımıyla yufkamıza sürüyoruz.
5. Yufkanın en sivri ucuna parmağımızı götürüp yufkamızı büzüyoruz. (fotoğraflarda ayrıntılı gösterdim. )
6. Büzdükten sonra ucuna peynirli harcımızı koyup sarıyoruz.
7. Yağladığımız tepsimize sardığımız böreklerimizi ters çevirip koyuyoruz.
8. Üstüne isterseniz tereyağlı sütlü karışımdan sürüp pişirebilirsiniz isterseniz yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.
9. 180 derecelik fırında üstü altı pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️.