Hazır Yufkadan Börek

Hazır Yufkadan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos İçin;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı;

• Patates

Üzeri İçin;

• Kalan sos
• Susam
• Çörek otu

Hazır Yufkadan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurtaları sütü ve yağı alıp karıştırıyoruz.
2. Büyük borcamın altına sıvı yağ sürüp yağlıyoruz. Ve ilk yufkanın kenarları dışarı gelecek şekilde yerleştiriyoruz. (Yufkalar küçükse kenarlarının dışarı gelmesine gerek yok).
3. Hazırlanan sostan bir fırça yardımı ile sürüyoruz.
4. Üzerine tekrar bir yufka konulur ve soslanır. Toplamda 3 yufka araları soslanarak yerleştirilir.
5. 3. yufkadan sonra patatesli harç koyulur.
6. Diğer 2 yufkada soslanıp yerleştirilir. Ve kalan patatesli harcın hepsi koyulur.
7. Kalan son 6. Yufkada soslanıp üzerine yerleştirilerek koyulduktan sonra ilk yufkanın dışarıda kalan kısmı üzerine kapatılır.
8. Kalan sosu da üzerine sürüp, isteğe göre üzerine susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.