Hazırıyla Birebir Kavala Kurabiyesi

Hazırıyla Birebir Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 su bardağı iri çekilmiş tuzsuz badem
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri(tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurtanın akı

Üzeri için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Hazırıyla Birebir Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavanın içerisine iri çekilmiş badem ve 1 su bardağı un alınarak orta ateşte kokusu çıkıp hafif sararana kadar kavuralım. Soğumaya bırakalım.
2. Soğuyunca derin bir kaba alarak yumurta akı haricinde ki bütün malzemeleri ilave edelim. Dağılmış olacak şekilde hamur elde edelim.
3. Yumurta akını da ekleyerek iyice yoğuralım. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz zemine alarak boyuna yuvarlayalım.
4. 1 parmak kalınlığında olacak şekilde bastıralım. Su bardağı yardımıyla ay şeklinde keselim. Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye dikkatli şekilde dizelim.
5. İlk 10 dakika da 170 derecede pişirelim. Daha sonra derecemizi 150 dereceye getirerek 10 dakikada o şekilde içi yumuşak kalacak şekilde pişirelim.
6. Pişen kurabiyemizi tepside soğumaya bırakalım. Soğuyan kurabiyeleri bol pudra şekerine bulayalım. Servis edelim. Afiyet olsun. 😙