Hellimli Ispanaklı Piliç Sarma

Hellimli Ispanaklı Piliç Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk şinitzel
• 250 gr ıspanak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 paket çiğ krema
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) demet taze soğan
• Tuz, karabiber
• Hellim peyniri

Hellimli Ispanaklı Piliç Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Piliçler bir kap içinde yağ, tuz, karabiber ve sarımsak ile terbiye edilir. 1 saat bekletilir.
Ispanaklar ayıklanır, yıkanır, düzgün yapraklarından, her tavuk parçası için 3 er adet ayrılır. Ispanağın kalan kısımları ile soğanın yeşili ince doğranır. Fırın tepsisine yayılır.
Şinitzelin bir parçası alınır, içine üç ıspanak yaprağı açılır, uzun kesilmiş bir adet soğan ile şerit kesilmiş hellim konarak iki yani kapatılır, rulo sarılır. Tepsideki ıspanakların üzerine sıralanır. Üzerine tuz, karabiber serpilir. Krema eşit şekilde yayılır, su gezdirilir. 200° de önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirilir.