Herkes Beğendi Köftesi (Bulgur Köftesi)

Herkes Beğendi Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 2 orta boy patates (haşlanmış)
• 300 gr yağsız kıyma
• Birer çay kaşığı karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kasesi galeta unu
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Domates sosu:

• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Herkes Beğendi Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine ince bulguru alıp kaynar su ile kısır ıslatır gibi ıslatalım .
2. Kapağını örterek 10 dakika bulgurların şişerek yumuşamasını sağlayalım.
3. İçine rendelediğimiz soğanları ,dövülmüş cevizleri ,yumurtaları haşlanıp rendelediğimiz patatesleri ,kıymayı ,baharatları, tuzu ilave ederek iyice yoğuralım.
4. Köfte harcından baş parmak kalınlığında silindirik köfteler yapalım .
5. Köfteleri galeta ununun içinde yuvarlayarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak kağıt mutfak havlusu üzerine alalım ,arzuya göre domates sosu ile birlikte servis yapalım.
6. Domates sosu:Bir tavaya küp doğranmış soğanı ve bir miktar sıvı yağı alalım.
7. Hafif pembeleşince içine doğranmış sarımsakları ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ilave ederek birkaç dakika pişirelim .
8. Salçayı bir çay bardağı kaynar suyu ilave ederek sosu bir taşım kaynatalım pişince köftelerle birlikte servis yapalım.Afiyet olsun 🌈💙.