Herkes Yapabilir Oklava Kullanmadan Börek Nasıl Yapılır? (Videolu)

Herkes Yapabilir Oklava Kullanmadan Börek Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5 su bardağı un

Ara katlar için;

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 200 gram peynir
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 küçük soğan (dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz)

Herkes Yapabilir Oklava Kullanmadan Börek Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım hamurumuzu 4-5 dakika kadar güzelce yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölüp her bir parçayı beşe bölüp toplamda 10 adet beze elde ettikten sonra 15 dakika üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
2. Dinlenen bezeleri tezgaha un serip merdane veya oklava yardımıyla 25 – 30 santim çapında açalım.
3. Her bir yufkanın üzerine 2-3 yemek kaşığı yağlı karışımdan yufkanın üzerine sürelim.
4. 5 adet yufka mızı üst üste yağlayarak yerleştirerek kenara alıp 15 dakika dinlendirelim. (2. Ci 5’li grubumuza da ayni işlemleri uygulayalım. ).
5. 15 dakika dinlendirip tekrardan masanın üzerine alalım üzerine 2-3 yemek kasığı yağ sürüp elimizle çekiştirerek açabildiğimiz büyüklükte açalım.
6. Uzun kenarına iç harcı yerleştirip rulo yapıp kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklini verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alarak üzerine yağlı yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip servis edelim.

Afiyet olsun:).