Hindi Tava

Hindi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg hindi (ızgaralık)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Hindi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Tadanların kırmızı  et yediği yanılgısına kapılmasını sağlayacak lezzetli bir hindi tarifi. Yapılışı şöyle:

Hindi eti yağından ayrılıp ızgaralık olacak şekilde dilimlere ayrılır. Salça, zeytinyağı, süt, yoğurt, sarımsak,tuz ve karabiber karıştırılır ve et bu sosun içinde en az iki saat buzdolabında dinlendirilir. Döküm/teflon tavada önce yüksek ateşte her iki tarafı da 1-2 dk mühürlenir ardından kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun