Hindistan Cevizi Baharatından Kek

Hindistan Cevizi Baharatından Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı Hindistan cevizi baharat
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı acıbadem tozu
• 5 adet hurma
• 1 yemek kaşığı bal

Hindistan Cevizi Baharatından Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 adet hurma mikserden geçirilir, bir yemek kaşığı bal eklenerek karıştırılır.Üzerine zeytinyağı ve iki yumurta koyulur ve mikserle çırpılır.
2. Üzerine 2, 5 su bardağı Hindistan cevizi unu ve kabartma tozu ve yarım tatlı kaşığı acıbadem tozu eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır ve kalıba dökülür, fırına konur.
3. 170 derecede 45 dakika da fırının orta değil bu alt kısmında pişirdim, kontrollü pişirilmesi gerekiyor, Hindistan cevizi olduğu için hemen kızarıyor.
4. 30 dakika fırın kapağı açılmamalı, eğer üstü çok kızarırsa fırın kağıdı ile üzeri kapatılarak, pişmesi sağlanır, diyet için çok uygun bir kek.
5. Kek piştikten sonra üzerine bitter çikolata sosu sürdüm, ben hazır sos kullandım.