Hindistan Cevizi Kurabiyesi

Hindistan Cevizi Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı çay şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Hindistan Cevizi Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına margarin çay şekeri sıvı yağ koyup elinizle karıştırın.
2. Homojen bir kıvam elde edin.
3. 2 yumurtanın sarısını beyazını ayırın.
4. Yumurta sarısını da karışıma koyup karıştırın hindistan cevizi sirkeyi ekleyip karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, vanilyayı koyup yoğurun, yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin (unu kontrollü olarak koyuyoruz).
6. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
7. Yumurta akına batırıp daha sonra hindistan cevizine batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 180 derecedeki fırında kontrollü bir şekilde pişirin.