Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk (Nefis)

Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüsu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım kırmızı meksika biberi
• 1 ,5 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı köri
• Çeyrek limon suyu
• Yarim limon çubuğu (Dövülmüş)
• 1 adet lime yaprağı
• Taze kişniş yaprakları

Marinasyon için

• 2 diş sarımsak
• 2 cm lik parça taze zencefil
• Yarım lime (veya limon) kabuğu
• Zeytinyağı (Veya tercihe göre susam yağı)
• Tuz, karabiber

Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayın.
2. Sarımsağı ve zencefili rendeleyin.
3. Lime suyunu sıkın.
4. Tuz karabiber zeytinyağı da ilave edip tavuğu bu malzemeler ile 1 saat kadar marine edin.
5. Soğanı julyen doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
6. Meksika biberini küçük küçük doğrayıp ilave edin.
7. Tavuğu bu aşamada ilave edin.
8. Hafif renk alınca köri ilave edip bi kaç dk soteletin.
9. Salça ekleyip kavurun. Hindistan cevizi sütünü limon çubuğunu lime yaprağını ilave edip kaynama noktasına getirip çok az çektirin ve kapağı kapalı bir şekilde 20 dk kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
10. Tuz ,karabiber ilave edin ve kişniş yaprakları ile servis yapın.
    Yanına basmati veya yasemin pirinç pilavını yapabilirsiniz. Afiyet olsun