Hindistan Cevizli Fındıklı Kurabiye

Hindistan Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin(ben teremyağ kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kırılmış fındık
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un

Üzerine:

• 1 yumurta akı
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 2 çorba kaşığı kırılmış fındık

Hindistan Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısındaki tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekerini eklenip biraz yoğuralım hindistan cevizi, fındığı ekleyelim karıştıralım azar azar unu ilave edelim. Kulak memesinden azcık sert olacak şekilde ayarlayalım. Cevizden daha büyük olacak şekilde yuvarlayalım. Yumurtanın akına batıralım ardından fındıkla hindistan cevizi karışıma bastırıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Biz çok sevdik sizinde seveceğinizi tahmin ediyorum.

AFİYET OLSUN.