Hindistan Cevizli Haşhaşlı Kurabiye

Hindistan Cevizli Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk çay bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzerine:

• Pudra şekeri

Hindistan Cevizli Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta, pudra şekeri, vanilyayı ve sıvı yağı karıştırınız.
2. Sonrasında mavi haşhaş, nişasta,hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırınız.
3. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. (ben eldiven takıp hamuru toparladım. ).
4. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim. Bende 25 adet kurabiye oldu.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de 15 dk pişiriniz. (fırın tipinize göre 1-3 dakika değişiklik gösterebilir. ).
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌸.

Not: kurabiye hafif yumuşak olabilir süreyi fazla uzatmayın fırından çıkınca katılaşacaktır. Sert olmasın.