Hindistan Cevizli Kar Kurabiyesi

Hindistan Cevizli Kar Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3. 5 su bardağı un (Kontrollü ekliyoruz)

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 limon rendesi İsteğe bağlı ben bugün kullanmadım

Not::Tarifimde Kabartma tozu tok

Hindistan Cevizli Kar Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Unumuzu kontrollü eklemeye devam ederek yoğuruyoruz.
3. Unun hepsini birden eklemeyin. ((Hem sert olur hem de un markasından dolayı yada öğütmeden dolayı farklılık gösterebilir ve fazla gelebilir))
4. Daha sonra hamurda ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
5. Kurabiye kalıbınız var ise kullanabilirsiniz. Yoksa topların üzerine çok az bastırın.
6. Tepsiye dizip önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirin( Tereyağı kullandığım tariflerde soğuk fırın kullanıyorum şekiller bozuluyor)
7. Çok kızartmadan beyaz kalacak şekilde pişmesi lazım.
8. Üzeri için hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.
9. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayın. Ben bugün limon rendesi eklemedim. Siz limon yada portakal rendeleyebilirsiniz bu karışıma.
   Afiyet olsun.