Hindistan Cevizli Kek (Süt Kremalı)

Hindistan Cevizli Kek (Süt Kremalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 paket vanilya

Sosu için;

• 1 paket süt kreması (tikveşli) 150 gr
• 3 kaşık tereyağı

Hindistan Cevizli Kek (Süt Kremalı) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve şeker derin bir kapta çırpıcıyla iyice çırpılır. Köpürünce süt dahil edilip tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır. Yağlamış dikdörtgen fırın tepsisine hamur yayılır. Ayrı bir kapta hindistan cevizi, vanilya ve şeker iyice karıştırılıp, tepsideki hamurun üzerine eşit bir şekilde serpilir. Hamurun her yerini kaplasın.
200 derece önceden ısıtılmış (alt-üst) fırın ayarında kek pişmeye bırakılır.
Küçük bir sos tenceresinde krema ve tereyağı ısıtılır. Kaynatmayınız!
Üzeri iyice kızarmış olan kek fırından alınır. Sıcak olan kek, bir kaşık yardımıyla kuru yer kalmayacak şekilde ısınmış olan sosla ıslatılır. Oda ısısında soğuduğunda servise hazırdır.
Yumuşacık keki, üstünün hafif çıtırlığı, özellikle aroması ve ıslaklığıyla çok beğeneceğiniz bir kek
Afiyet Olsun:)