Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağı (yumuşamış )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta ( akı dışına, sarısı içine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 su bardağı kadar un

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çay saatlerinizi ve kahve keyiflerinizi taçlandıracak, ağızda dağılan benimde en sevdiğim kurabiyelerden olan muhteşem Hindistan Cevizli Kurabiye 👌👌😍😍
Yumuşamış margarin, pudra şekeri yoğurma kabına alınır kremsi olana dek mıncıklanır. Yumurta sarısı, hindistan cevizi, vanilya konulup karıştırılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kabartma tozu da ilave edilip hamur toparlanır. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Benim 3 su bardağından 1 parmak eksik un yetti. Sizde dikkatli ekleme yapınız. Bir kaba ayrılan yumurta akı, başka bir kaba 1-2 kaşık hindistan cevizi konulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizilir. Hepsi bittikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Bu ölçüler ile yaklaşık 25-30 arası kurabiye elde edilmektedir. Saklama kabında yada buzlukta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.