Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 çay bardak zeytinyağı
• 1 su bardak pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı kırıp akını üzeri için ayırıyoruz. Yoğurma kabına yumurta sarısını, pudra şekerini katıp karıştırıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizini yağları katıp karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozunu, vanilyayı ve aldığı kadar un katıp yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp ilk önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine buluyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.