Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk 3 su bardağı un (Unu yavaş ilave edin taş gibi olmasın ölçüsü sizde değişebilir)

Şerbeti için;

• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su

İç harcı için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı süt (Kontrollü ekleyin)

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu ocağa alalım.
2. Kaynamaya başlayınca 5 dk sonra ocağın altını kapatalım.
3. Kurabiye hamurunu yapmaya başlayalım.
4. Unu yavaşça ve kontrollü ilave edelim. Ne sert nede çok yumuşak bir hamur olsun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
5. İç harcı için; hindistan cevizi, pudra şekeri ve sütü bir kaba alalım.
6. Sütü yemek kaşığı ile yavaş yavaş kontrollü dökün. Sulu bir kıvam olmayacak.
7. Yapmış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın .
8. İçine hindistan cevizi karışımını tatlı kaşığı yardımı ile koyun ve kapatın.
9. Yuvarlanıp tepsiye dizin.
10. 180 derece fırında 15 dk pişirin.
11. Pişen kurabiyelere ılık şerbeti kaşık yardımı ile üzerine dökün.
12. Şerbeti çekince beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Evdeki imkanlara göre, hindistan cevizide olur. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.