Lezzeti Olay Hindistan Cevizli Kurabiye (Asla Bayatlamayan!)

Lezzeti Olay Hindistan Cevizli Kurabiye (Asla Bayatlamayan!) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı mısır yada buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 3.5 -4 çay bardağı un ( kontrollü ekleyelim farlılık gösterebilir)
• Üzerine damla çikolata

Lezzeti Olay Hindistan Cevizli Kurabiye (Asla Bayatlamayan!) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ağızda eriyip giden haftalarca bayatlamayan harika bir kurabiye tarifi kesinlikle kaçırmayın ve deneyin bayılacaksınız.

Not; tarifte kabartma tozu yok.

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşacık olan tereyağımızı kabımıza alalım.
2. Un hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım.
3. En son un ilave edelim ve yumuşacık bir hamur hazırlayalım.
4. Ben unu 4 çay bardağı olarak ölçtüm ama sizlerde farklılık gösterebilir lütfen dikkatli ekleyelim. Kullandığımız çay bardağının diğer malzemelerde kullandığımız çay bardağından olmasına dikkat edelim, un fazla gelirse hamur toparlanmaz dağılır o yüzden dikkat etmeliyiz.
5. Hazır olan hamurumu şekillendirelim el ile şekillerde verilebilir ben kalıpla şekil vermeyi tercih ettim. Kalıpla şekil vermek içinse iki yağlı kağıt yada iki streç film arasında hamurumuzu merdane ile açalım. Kalıptan  daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.
6. Kalıptan çıkarılan kurabiyeler tepsiye dizilir.
7. Üzerine damla çikolatalar bastırılır.
8. 170 derece önceden ısıtılmış fırınımızda pişirilir.  Çok kızarmayacak hafif pembeleşebilir. Aksi halde çikolatalar yanabilir. Yalaşık 20 dk kadar sürüyor. Siz fırınınıza göre ayarlama yaparsınız. Sevgiler …… :)