Hindistan Cevizli Kurabiyenin Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiyenin Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 1 yumurta sarısı (beyazı üzeri için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için:

• 1 yumurta beyazı
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kurabiyenin Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerle ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlıyoruz. Unu azar azar eklemeye dikkat ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verip önce yumurta beyazı daha sonra hindistan cevizine batırıp tepsiye alıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.