Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanyası İçin;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
Kreması İçin;
- 3 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı süt
Pandispanyayı Islatmak İçin;
- Yarım su bardağı süt
İçinin Süslemesi İçin;
- Orman meyveli hazır sos( marmelatta olabilir)
- Çilek, böğürtlen(başka meyvelerde olabilir)
- 6 raffaello çikolata ( başka çikolata da olabilir)
Üzeri için;
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 3 tane raffaello çikolata
- Hazır meyve sosu
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtaların sarısını bir kaba beyazlarını başka bir kaba koyuyoruz.
- Yumurta sarılarını şekerle birlikte köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Diğer tarafta yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
- Köpük haline getirdiğimiz yumurta ve şekere sıvı yağ,süt ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.
- Un ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
- En son kar haline getirdiğimiz yumurta beyazlarını ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- 26 cmlik kelepçeli kalıba karışımı döküyoruz. (Kalıbın taban kısmına yağlı kağıt seriyoruz).
- 180 derece alt üst fırın ayarında 25-30 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp ortadan ikiye kesiyoruz.
- Kreması için 3 paket krem şantiyi 1.5 su bardağı süt ile çırpıyoruz. (biraz katı kıvamda olması lazım ). Hazırladığımız krem şantinin bir miktarını pastanın arasına koymak için ayıracağız. (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı).
- Birleştirme aşaması ortadan ikiye ayırdığımız pandispanyaları yarım su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
- Alt kısmını servis tabağına alıp önce şantiyi sürüyoruz daha sonra hazır meyve sosunu sürüyoruz sonra çilek ve böğürtlenleri ve çikolatayı koyup pandispanyanın diğer kısmını üstüne kapıyoruz.
- Krem şantiyle pastanın bütün yüzeyine yanları her tarafını kaplıyoruz.
- En son hindistan cevizini serpiyoruz üstüne ve çikolataları koyup meyve sosu ile süslüyoruz. Afiyet olsun☺️.
