Hindistan Cevizli Süpriz Kurabiye

Hindistan Cevizli Süpriz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 125 g yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-3,5 su bardağı un

İç Dolgusu İçin:

• 2 çay bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Hindistan Cevizli Süpriz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye Hindistan cevizi ve toz şekeri katalım.
2. Yumurtanın sarısını beyazından ayıralım, beyazını Hindistan cevizinin üstüne ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
3. Yumurta sarısı, margarin, sıvı yağ, kakao, şekerli vanilin, pudra şekeri, hamur kabartma tozu ve unu yoğurarak, ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayalım ve ortasını derince açarak, Hindistan cevizli karışımdan koyarak kapatalım.
5. Yuvarlayarak top biçimine getirelim ve fırın tepsisine dizelim.
6. 175°C’de önceden ısıttığımız fırında, 25-35 dakika kadar pişirelim.
7. Sade biçimde ya da isteğe göre pudra şekeri serpeleyerek, servis yapalım.

Afiyet olsun.