Hindistan Cevizli Tahinli Rulo

Hindistan Cevizli Tahinli Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistancevizi
• Yarım su bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar baklavalık yufka

Hindistan Cevizli Tahinli Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkalarımıza süreceğimiz harcımızı hazırlamakla ise başlayalım.
2. Yağ ve tahini bir kapta birleştirip 2-3 yemek kaşığı şeker atarak iyice karıştıralım. (Şekerin tamamını bu harca dökmüyorum çünkü harcı yoğunlaştırıp sürülmesini zorlaştırır. ) başka bir kapta da hindistan cevizi ve dövülmüş ceviz içini karıştıralım.
3. Daha sonra harcı her katın yarısına 2 yemek kaşığı olacak şekilde sürüyoruz.
4. Yufkamızın harçlı kısmı üzerine 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı cevizli karışımdan döküyoruz.
5. Yufkalarımızı harcı kısmından başlayarak sıkıca sarıp rulo haline getiriyoruz. Bu işleme malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.
6. Hazırladığımız ruloları tepsiye dizip üzerlerine hazırladığımız iç harcdan azar azar sürüyoruz.
7. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   Not: yufkayı tek kat açıp harç sürmekte zorlanırsanız yufkalarının katlarını açmadan tamamını serip harcı o şekilde sürünüz. işlem bittikten sonra o katı sararak diğer yufkalardan ayırabilirsiniz.