Hindistan Cevizli Tatlı ( Muhteşem Lezzet)

Hindistan Cevizli Tatlı ( Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 iri yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz (olmasada olur)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un (hamurun kıvamı kaşıktan çok ağır akacak bir kıvamda olması gerekiyor. Ona göre unu ayarlayabilirsiniz. )

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz az un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 50 gr margarin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hindistan Cevizli Tatlı ( Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Şeker, limon ve suyu tencereye alıp orta ateşte 6-7 dk kaynatıp soğumaya alıyoruz.
3. Kek için; yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar yaklaşık 4-5 dk çırpıyoruz.
4. Ardından diğer malzemeleri ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
5. Unu siz azar azar ekleyin.
6. Hamurun kıvamını ben resimde göstermek istedim.
7. Biraz katı kıvamlı oluyor.
8. Sonra yağlanmış kare borcama kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
9. Fırından çıkarıp 2-3 dk ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açıp soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
10. Kekimiz soğurken bizde bu arada muhallebisini yapıyoruz.
11. Margarin ve krem santi hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla karıştırıp orta ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
12. Sonra margarin ve krem santiyi ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz iyice kremsi bir kıvama geliyor.
13. Sonra kekimizin üzerine yayıp soğutuyoruz.
14. Dolaba alıp en az 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. sevgiler 😊