Hindistan Cevizli, Üzümlü Kurabiye

Hindistan Cevizli, Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar un

Bulamak için:

• 1 yumurta akı
• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli, Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağı, yumurtanın sarısı, sıvı yağ bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra, yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenir.
3. Hamur kendini hafif toparlamaya başlayınca, kuru üzüm ve Hindistan cevizi eklenir.
4. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar un eklenir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlanır.
6. Önce yumurta akına, daha sonra Hindistan cevizine bulanıp yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.

Çayla birlikte rahatça yiyebileceğiniz, kıyır kıyır kurabiyeleriniz hazır.

Afiyet olsun.