Hindistan Cevizli Browni Kurabiye

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tuzsuz tereyağı ya da margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 3 su bardağı un

İçi için;

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta akı ( yumurtalarınız büyükse 2 yumurta akı yeterli )

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tozşeker ( tencereye alın şeker eriyene kadar ocakta ısıtın kaynatmadan )

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; Hindistan cevizi, yumurta akı ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.
2. Hamuru için tereyağı, sıvı yağ, yumurtayı bir kaşık yardımı ile karıştırın.
3. Ardından hamuru için gerekli malzemeleri karıştırarak kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
5. Kaç adet kurabiye olduysa o kadar iç harçtan yuvarlaklar yapıp hazırlayalım.
6. Yuvarladığımız hamurları teker teker avuç içinizde açalım.
7. İçlerine hazırladığımız Hindistan cevizi toplarını koyup yuvarlayıp kapayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
9. Ilınmış kurabiyelerin üzerine soğuyan şerbetten dökelim. 1 gün dinlendiğinde çok daha güzel oluyor bilginize🌸